lunes, 28 de noviembre de 2016

XIV Jornadas Gastronómicas del Cerdo Ibérico en Montánchez

Un año más, y ya van catorce, la localidad serrana celebra sus Jornadas Gastronómicas o Matanza Tradicional. Esta celebración, que tendrá lugar entre el 2 y el 4 de diciembre,  se consolida como feria agroalimentaria y como evento en el que dar a conocer la riqueza turística del pueblo de Montánchez.

Embutidos se curan en un 'doblao' de Montánchez (R.Anderson)
Entre las novedades de esta edición se encuentra el retorno del galardón Jamón de Oro, que premia a aquellas personas o instituciones que de una forma u otra contribuyen a la difusión y al conocimiento del jamón de Montánchez, y que irá a parar a manos de Emilio Aragón.

Otras novedades respecto a ediciones pasadas son las visitas guiadas al interior del Castillo de Montánchez y la excursión a una explotación porcina y posterior degustación de productos ibéricos en una bodega típica.

La importancia del jamón de Montánchez es indiscutible desde muchos siglos atrás. En  recortes de prensa se habla de que “don Carlos –el Rey-Emperador- tenía siempre al alcance de la mano un jamón de Montánchez y varias veces al día picaba lonchas de esta deliciosa pata de cerdo cuya calidad se atribuía a que los puercos de la zona comían gran cantidad de víboras y culebras”, recoge ‘La Vanguardia’ en marzo de 1992.

Por otro lado, el ‘Correo de la Mañana’ en 1925 ahonda en las crónicas derivadas del viaje que realiza un turista inglés por la región. “Viajaba Ricardo Ford por Extremadura y llega a Montánchez. Es natural que nos hable del jamón; ese jamón trascendentalmente superlativo. Montánchez es la Jamonopolis de la Península, el lugar montañoso donde el duque de Arco cebó y curó aquellos pequeños jamones bermejos que otro duque –de Saint-Simón- comió y tanto adoró”.

Este artículo reproduce uno de los comentarios del inglés en relación con el jamón montanchego: “tienen un perfume tan admirable, un gusto tan elevado y vivificante, que es una verdadera sorpresa; es imposible comer nada tan exquisito. Su sabor no tiene descripción”, señala el visitante.

En 1990 en el ‘Diario de Avisos’ aparece un artículo en el que se reseña el origen de todo, es decir, a cuándo y por qué Montánchez empezó a dedicarse a la industria chacinera. “El clima apacible en verano y fresco en invierno de este pueblo de la provincia de Cáceres, junto con los alcornoques, pastizales y encinas, han hecho famosos sus embutidos desde 1236, año en el que el rey da a Montánchez fuero especial para cuidar sus dehesas”.


En esta edición de las Jornadas Gastronómicas no solo habrá jamón y demás derivados del cerdo de los secaderos de Montánchez. También estarán representadas otras industrias de los pueblos de la comarca con productos como el queso, aceite, vino, dulces, etc. Y es que, la importancia de este sector es enorme no solo para Montánchez sino para su Comarca.


jueves, 17 de noviembre de 2016

El primer juicio por injuriar al gobierno de la II República tuvo lugar en Montánchez

¿Sabías que el primer juicio por injurias contra el régimen republicano nacido en 1931 tuvo lugar en el Juzgado de Instrucción de Montánchez y que el acusado fue un vecino de Zarza de Montánchez? ¿Sabías que en Torre de Santa María se proclamó el primer presidente republicano de España?

Los municipios de la Comarca de Montánchez están cargados de historia. Lo atestiguan los restos arqueológicos, ruinas y monumentos que plagan este territorio. Esta historia es tan remota que muchas veces es difícil conocer el origen. Sin embargo, es sencillo descubrir qué ocurrió hace algo menos de dos siglos recurriendo a una herramienta tan poderosa para los estudios históricos como la prensa.

El estudio de períodos históricos como la II República en nuestra Comarca está bastante apartado y olvidado. Sin embargo, en la prensa encontramos muchísimos episodios que permiten, 80 años después, trasladarnos a ese momento. Reconstruirlo. Este es un ejemplo:

El 21 de abril de 1932 en el diario ‘Nuevo Día’ aparece publicado un artículo que trata un posible “delito contra la forma de Gobierno” en estos términos:

  <<Este último no sólo no ha alarmado la conciencia pública sino que nadie de él habrá tenido ni noticia, se perpetró, según el señor fiscal, en Zarza de Montánchez y consistió en que un Palomino (…) el 7 de Junio, en la calle de Cánovas dió el grito de viva el rey, en voz tan baja, que sólo lo oyó un íntimo amigo suyo, Crescenciano Carrasco, que, claro, como era amigo de Palomino y además Crescenciano, hizo la obra de caridad de ir inmediatamente a denunciar a Palomino, al que el fiscal, aplicando dos artículos y dos números del Código Penal del 70 y el Decreto de 2 de Mayo de 1931 pide le condenen a dos años cuatro meses y un día de destierro, con propina de accesorias y costas.

Cáceres marcha a la cabeza de la civilización, y en un pueblo de Cáceres, en Zarza de Montánchez, había de ser donde se perpetrara el primer delito contra la forma de Gobierno republicana en compensación y contraste con que en otro pueblo, y también de Cáceres y del partido de Montánchez, en Torre de Santa María, fué donde hubo el primer presidente de la República, pues antes que Maciá, el avis se proclamara presidente de la catalana y mucho antes que el señor Alcalá Zamora lo fuera de la española, Pérez, un vecino del pueblecito dicho, se proclamó presidente de la República de Torre de Santa María>>.

Ese mismo periódico el día 11 de junio de 1932 vuelve a traer este asunto judicial:

  <<Señalamientos para mañana

Causa procedente del Juzgado de Instrucción de Montánchez, seguida contra Francisco Mateos Palomino, que se le imputan los siguientes hechos:

Jurado
El día 7 de Junio de 1931, al terminarse el escrutinio de las elecciones a concejales, en Zarza de Montánchez como varios de los concurrentes dieran vivas a la República y a la Guardia civil, el procesado arriba mencionado, gritó: ¡Viva el rey! Grito que repitió cuando Crescenciano Carrasco le pidió que se abstuviera de darlo.

Los hechos relatados los califica el señor fiscal de un delito contra la forma de Gobierno previsto en el artículo 182 número 1º en relación con el 181, número 1º modificado éste por el Decreto de 2 de Mayo de 1931 y castigado en el artículo 186 todos del Código penal.

El letrado, señor Ibarrola, solicita la absolución de su patrocinado al que representa el procurador señor Pulido.

Corresponde la ponencia al señor presidente.

Hay citados para la celebración de la vista diecisiete testigos.

Secretaría del señor Repetto>>.

Pocos días después, el 14 de junio en el diario ‘Nuevo Día’ vuelve a aparecer el caso en estos términos:


 <<El primero –juicio- que desde la implantación de la República es juzgado por el Jurado, por atribuírsele gritar dos veces viva el rey.

Ayer, a hora avanzada, concluyó el juicio que se seguía contra Francisco Mateos Palomino, a quién el señor fiscal acusaba de haber gritado el 7 de Junio, al terminarse el escrutinio de la elección de concejales en Zarza de Montánchez, viva el rey, grito que repitió al decirle Crescenciano Carrasco que se abstuviera de hacerlo.

Asistió a la vista el prestigioso señor fiscal de esta Audiencia, don Fernando Vara, que pronunció informe brillantísimo, pidiendo la condena del procesado y diciendo que así como en otra ocasión, cuando en España imperaba el régimen monárquico, acusó y logró la condena de quien gritó viva la República, ahora esperaba que el Jurado condenara al procesado, por haber, implantada la República, gritado viva el rey.

El señor Ibarrola, defensor, pidió la absolución, fundándola en que la causa la motivó una repugnante criminal malquerencia política, siendo el denunciante persona de antecedentes que habían motivado dos causas en su contra, habiéndose presentado la denuncia un mes después de cuando el hecho ocurrió y siendo además falsa, pues nada lo corroboraba y todas las demás pruebas la desmentían.

Que además, el grito de viva el rey por sí sólo, el delito no integraba que, se precisaba además que el grito provocara aclamaciones análogas y que fueran directamente encaminadas a reemplazar el Gobierno republicano por el monárquico y que por eso pedía se formularan tres preguntas al Jurado, ya que de no concurrir los tres elementos dichos conjuntamente, no habría delito contra la forma de Gobierno.

Hizo un estudio comparativo entre denunciante y procesado, siendo éste anciano honradísimo, jamás procesado, que en las postrimerías de su vida pasada por la amargura de ser traído al banquillo por una denuncia infame y falsa y de habérsele embargado una finquilla, único fruto de cuarenta años de trabajo laborioso, por lo que se había visto en el trance hasta de pedir se le nombrara abogado de oficio.

Formuladas al Jurado las tres preguntas, contestó como pedía el defensor, a todas que no, siendo absuelto con todos los pronunciamientos favorables al procesado.

El juicio despertó expectación por ser el caso primero que desde la implantación de la República, el Jurado juzgaba a quien se acusaba de haber proferido dos gritos de viva el rey>>. 

viernes, 11 de noviembre de 2016

Una joven de Montánchez muere atropellada en las inmediaciones de la estación de autobuses de Cáceres

Paso de peatones en el que ha tenido lugar el suceso. Google Maps. 
El suceso ha ocurrido esta tarde a eso de las 17:30 horas en la Avenida de la Hispanidad de la capital cacereña cuando la joven cruzaba un paso de peatones en dirección a la estación de autobuses. Su propósito era venir a su localidad, Montánchez, a pasar el fin de semana.

Mapa de la zona en la que ha tenido lugar el atropello. 
Sin embargo, cuando María José O. cruzaba, un Mercedes de color negro y que circulaba algo rápido –han apuntado algunos de los testigos presenciales citados por el diario Hoy- arrollaba a la joven. El impacto ha sido fuerte y ha desplazado el cuerpo unos 15 metros.

Hasta el lugar del siniestro se desplazaron agentes de la Policía local y sanitarios que no pudieron hacer nada para salvar la vida de la vecina de Montánchez de 25 años de edad.

El suceso ha causado una gran conmoción entre los vecinos de la localidad serrana. El funeral tendrá lugar el sábado 12 a las 17 horas en la Parroquia de San Mateo de Montánchez. 


Una de las vías más peligrosas para los peatones 


La Avenida de la Hispanidad es una de las calles más peligrosas para los peatones de Cáceres. Son numerosos los pasos de peatones -simples, regulados con semáforos, sobreelevados- que indican el camino a seguir a los viandantes para atravesar los cuatro carriles que permiten el tránsito a los vehículos. 

Sin embargo, cerca del 13% de todos los atropellos que se comenten en la ciudad de Cáceres tienen lugar en esa Avenida. Y es que, el trasiego de peatones y vehículos es enorme, la visibilidad es bastante mala en determinados tramos y muchas veces los coches van demasiado rápido. 

Sería conveniente que el Ayuntamiento de Cáceres, con la ayuda de técnicos y expertos en la materia, se pudiera a trabajar de inmediato en la mejora de esta calle en concreto. El trágico atropello de la montanchega María José no es el primero que ocurre en este lugar. No obstante, se puede y se debe trabajar para hacer todo lo posible para que sea el último.

Desde 'Montánchez al Día' queremos transmitir nuestro más absoluto pesar por esta enorme pérdida a los familiares y amigos de la pequeña. 

Montánchez te lo pone ‘Agüevo’ para que disfrutes del mejor tapeo

Si hay algo que saben hacer los montanchegos es organizar fiestas. De hecho, en la localidad serrana cada mes hay alguna celebración que reúne a los vecinos y visitantes. En noviembre no había nada, por ello, en 2013 los hosteleros de la localidad unieron fuerzas para crear el evento ‘Montánchez Agüevo’.

El sábado 12 tendrá lugar la cuarta edición de este festival gastronómico. En total participan 14 establecimientos hosteleros de la localidad. Cada uno de ellos ofrece, al menos, una tapa para acompañar las consumiciones.

No obstante, no todo es comer y beber en esta fiesta. Los visitantes también podrán disfrutar de la animación de la charanga Nueva Era contratada por los establecimientos organizadores.

En 2013 surgió la idea de organizar esta fiesta gastronómica entre los bares de las inmediaciones de la Plaza de Montánchez. Con el transcurso de las ediciones el evento ha cogido impulso y en esta edición participan establecimientos bastante lejanos al foco de la fiesta; o sea, la Plaza.

¿Pero qué hace que los montanchegos salgan de cañas un sábado más y paguen por unas tapas que normalmente los bares les ponen gratis?: es la fiesta, la unión de todos, la música, unos aperitivos más elaborados. Se trata, en definitiva, de una excusa más y mejor para salir y celebrar.

Y es que, este año, y ya van cuatro, en noviembre, los bares de Montánchez te lo ponen agüevo.


miércoles, 9 de noviembre de 2016

Grave crisis demográfica en la Comarca de Montánchez: los jóvenes se marchan, los jubilados vuelven

En la Comarca de Montánchez hay un total de 2.188 personas en situación de desempleo, según datos del Observatorio de Empleo de Extremadura. Esta cifra es la suma de los demandantes de trabajo en el conjunto de los 22 pueblos que constituyen la Comarca y se refiere a datos de julio de 2014.

El dato, muy elevado para una comarca que no supera los 20.000 habitantes en total y donde la población no activa mayor de 65 años es elevadísima, es demoledor. Muy negativo para los menores de 25 años y para las mujeres de cualquier franja de edad. Este dato muestra la gran dificultad que tiene el medio rural para crear empleos y asentar a la población, sobre todo, a los más jóvenes.

Gráfico de elaboración propia. Fuente: INE. 

“La tasa de dependencia en la comarca de Montánchez era del 68% en 2006”


Nuestro sistema productivo, basado fundamentalmente en el sector agroganadero y en unos servicios con un marcado carácter temporal, no consigue reconvertirse en un sistema económico más industrializado y desarrollado. Tampoco parece que el turismo se asiente como elemento generador de trabajo. Muchos de nuestros jóvenes salen de su pueblo para estudiar y ya no regresan, salvo para veranear. Quiénes aquí se quedan tienen pocas alternativas de conseguir un trabajo más allá de los sectores preponderantes, quién sabe si ya agotados.

Según el ‘V Plan de Juventud de Extremadura’ para el período de 2013 a 2016 y editado por el Gobierno de Extremadura, la tendencia es clara e indica que la juventud se va cada vez más a las ciudades. Así, mientras que solo el 8% de los menores de 14 años que forman parte de este estudio vive en las poblaciones extremeñas de más de 10.000 habitantes, el porcentaje se dispara conforme se aumenta de edad. Más del 50% de los jóvenes con edades comprendidas entre los 14 y 28 años vive en esta clase de poblaciones. Las cifras aumentan hasta el 64% para personas entre los 29 y los 34 años y llega al 79% en el caso de los mayores de 34 años.

“Según este estudio, el 70% de los jóvenes extremeños no tiene ingresos propios y solo el 9% declara estar completamente emancipado”


Y, ¿por qué ocurre esto?, ¿cómo podemos garantizar la sostenibilidad y el desarrollo de un territorio sin jóvenes?, ¿por qué los entornos rurales están abocados al éxodo de sus jóvenes y al retorno de los nuevos jubilados que emigraron en décadas anteriores?

“Es una juventud muy formada, la mejor formada en la historia de Extremadura. Es una juventud nativa digital, creativa y solidaria”, sostiene el citado plan de juventud. “Se plantea que hoy en día tener un título universitario no garantiza el acceso al trabajo, al menos dentro del territorio”, prosigue este informe realizado por el Gobierno extremeño.

Y si ahondamos en el informe, los datos continúan siendo demoledores: más del 72% de los jóvenes que formaron parte de este estudio se muestra preocupado por el desempleo, los recortes o la desaparición de las becas para el estudio. El 50% valora la situación económica futura como mala o muy mala, mientras que solo el 24% la valora como buena o muy buena.

“En la comarca hay seis municipios en riesgo de despoblación: Montánchez, Plasenzuela, Salvatierra de Santiago, Torremocha, Torrequemada y Zarza de Montánchez”


Tabla con la población de algunos de los municipios de la Comarca en diferentes años. 

En el segundo trimestre de 2014 la tasa de paro en Extremadura era del 29,43% según la EPA (Encuesta de Población Activa). En el municipio de Alcuéscar en julio de este año había 341 personas inscritas como demandantes en el Servicio Extremeño de Empleo, en Almoharín 167, en Montánchez 212, en Sierra de Fuentes 324, en Torreorgaz 242, en Valdefuentes 128.

El Estudio ‘Comarca de Montánchez y Tamuja. El turismo rural extremeño’ realizado en 2006 arroja detalles que apuntan hacia la idea planteada en el titular: “es la regresión demográfica la tendencia que caracteriza el conjunto de la población comarcal en los últimos 40 años. Con este contexto, la valoración de la situación actual no es nada buena, hablamos de una población escasa, muy envejecida y poco dinámica, producto de las constantes pérdidas demográficas por emigración y la falta de nacimientos”.

“Según datos proyectados del INE, Extremadura perderá población progresivamente hasta 2022, año en el que contará con 1.064.213 habitantes”


¿Qué se puede hacer para evitar esta situación e intentar que no se agrave?, ¿están trabajando nuestros gobernantes en la buena dirección?, ¿cómo será la realidad comarcal en 20 años?

Una cosa parece clara: “los chavales de ahora no saben si pueden vivir de lo que han hecho sus padres, si van a poder vivir donde han vivido sus padres y miran con bastante desconfianza el futuro, porque ninguna de las alternativas que ven les ofrecen garantías. Lo que les queda es confiar en el azar, en la suerte”, sentencia el V Plan de Juventud de Extremadura.




jueves, 3 de noviembre de 2016

La quema descontrolada de rastrojos tiñe de negro la Sierra de Montánchez durante el otoño

Con las primeras lluvias es una triste tradición que muchas parcelas situadas en la Sierra de Montánchez ardan a causa de incendios que en la mayoría de las ocasiones son provocados por los propietarios.

Es paradójico que mientras que en el resto de Extremadura el verano es la estación de máxima alerta por los incendios forestales, en Montánchez los fuegos se producen en su mayoría en la estación otoñal. La causa de esto está en la quema de rastrojos de poda o en una quema imprudente, que se tuerce en descontrolada, de zarzas, robledales, escobas y pastos principalmente.

Muchas veces son personas mayores que prenden fuego a los pastos o a las zarzas de sus parcelas de la misma forma que hicieron sus padres y abuelos para conseguir hierbas verdes con rapidez o controlar el crecimiento de las engorrosas zarzas.

Sin embargo el peligro para el medioambiente de esta práctica es muy elevado. En la mayoría de las ocasiones esta quema se produce en lugares remotos a los que no es sencillo acceder, de modo, que cuando el autor del incendio pierde el control del mismo, los retenes de extinción tardan mucho tiempo en sofocar el fuego.

Otro de los peligros de esta arcaica práctica está en que, con las lluvias, las cenizas de estos incendios van a parar a los cauces de ríos y regatos, lo que genera contaminación en las aguas.

La cura controlada con productos fitosanitarios apropiados, el control de los pastos y zarzas con máquinas o herramientas manuales, el pastoreo o la paciencia para que los pastos se conviertan en hierbas verdes con el paso de la estación son solo algunos de los remedios para evitar prender fuego.

Muchas veces es un accidente, una imprudencia, un poco de mala suerte. Sin embargo, en Montánchez eso de quemar cuando llegan las lluvias es una nefasta tradición que hay que erradicar.